РАСПОРЯЖЕНИЕ Брянской городской администрации от 01.04.2003 № 286-р
"О МЕРАХ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НА РЫНКАХ И МИНИ-РЫНКАХ Г. БРЯНСКА В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 2003 ГОДА"
Официальная публикация в СМИ:
публикаций не найдено
Утратил силу в связи с изданием Постановления Брянской городской администрации от 12.04.2004 № 1334-П.
БРЯНСКАЯ ГОРОДСКАЯ АДМИНИСТРАЦИЯ
РАСПОРЯЖЕНИЕ
от 1 апреля 2003 г. № 286-р
О МЕРАХ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ
СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НА РЫНКАХ
И МИНИ-РЫНКАХ Г. БРЯНСКА
В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 2003 ГОДА
Во исполнение Федеральных Законов "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", "О ветеринарии", "О качестве и безопасности пищевых продуктов", а также во избежание случаев реализации некачественных пищевых продуктов, в целях недопущения пищевых токсикоинфекций среди населения города:
1. Поручить главам администраций районов в городе:
1.1. Рассмотреть на коллегиях или расширенных совещаниях при главах администраций районов в городе до 10.04.2003 вопрос "О соблюдении на рынках и мини-рынках районов правил реализации продуктов питания в весенне-летний период и обеспечения стабильной эпизоотической и эпидемиологической обстановки на территории районов города".
1.2. Усилить контроль за реализацией пищевых продуктов на рынках, мини-рынках районов.
2. Директорам рынков и мини-рынков города:
2.1. Не допускать реализацию скоропортящихся пищевых продуктов на мини-рынках, не имеющих лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы.
2.2. Запретить ввоз продуктов на территории рынков на автотранспорте, не имеющем санитарного паспорта.
2.3. Не предоставлять торговые места для реализации продукции животноводства и растениеводства при отсутствии заключения лаборатории (талончика лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка).
2.4. При выделении торговых мест обеспечить соблюдение товарного соседства при реализации пищевых продуктов.
2.5. Предоставлять торговые места в крытых павильонах для торговли скоропортящимися продуктами животноводства только при наличии холодильного оборудования на рабочем месте.
2.6. Разрешить торговлю:
2.6.1. В рядах под навесами мороженой, соленой, копченой рыбой только при наличии холодильных камер на каждом рабочем месте и стационарных холодильных камер на территории рынков.
2.6.2. Мясом птицы, фаршем, крабовыми палочками, субпродуктами, пельменями в замороженном виде, в крытом павильоне, при наличии холодильного оборудования на рабочем месте.
2.6.3. Животными жирами, маслом, маргарином, майонезом, дрожжами в крытом павильоне, при наличии холодильного оборудования.
2.6.4. Мясными, рыбными консервами, кисломолочными продуктами, сырами только в крытых павильонах.
3. Главному врачу ФГУ "Центр госсанэпиднадзора в г. Брянске" Леденеву Ю.А., начальнику управления ветеринарии Брянской городской администрации Бабкову В.Ф. провести обучение руководителей предприятий, предпринимателей по вопросу соблюдения санитарно-гигиенических и ветеринарно-санитарных правил при закупке, хранении, транспортировке и реализации продуктов питания.
4. Заведующим лабораториями ветеринарно-санитарной экспертизы рынков города в талонах на право торговли указывать, кроме даты проведения экспертизы, количество продуктов и сроки их реализации.
5. Главному врачу ФГУ "Центр Госсанэпиднадзора в г. Брянске" Леденеву Ю.А. обеспечить выдачу разрешений на право торговли скоропортящихся продуктов при наличии:
- специализированного автотранспорта для транспортировки скоропортящихся продуктов;
- складов промежуточного хранения с холодильным оборудованием или договоров аренды стационарных холодильных емкостей;
- торгового холодильного оборудования на рабочем месте, обеспечивающего температурный режим и соблюдение ветеринарно-санитарных требований;
- предварительного согласования о выделении рабочего места с администрациями рынков;
- ветеринарного регистрационного удостоверения.
6. Просить начальника управления внутренних дел города Брянска Полещенко А.Д. осуществлять постоянный контроль за состоянием правопорядка на рынках и мини-рынках города, пресекать незаконную торговлю на территориях, прилегающих к рынкам.
7. Контроль за выполнением настоящего Распоряжения возложить на заместителя Главы городской администрации Гранкина Л.И., глав администраций районов в городе Ковалева А.Я., Козлова А.М., Косарева А.А., Акулова В.П.
8. Считать утратившим силу Распоряжение администрации (мэрии) города Брянска от 01.04.2002 № 317-р.
