ПОСТАНОВЛЕНИЕ Брянской городской администрации от 12.04.2004 № 1334-П
"О МЕРАХ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НА РЫНКАХ И МИНИ-РЫНКАХ Г. БРЯНСКА В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 2004 ГОДА"
Официальная публикация в СМИ:
публикаций не найдено
БРЯНСКАЯ ГОРОДСКАЯ АДМИНИСТРАЦИЯ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 12 апреля 2004 г. № 1334-П
О МЕРАХ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ КАЧЕСТВА
И БЕЗОПАСНОСТИ СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПИЩЕВЫХ
ПРОДУКТОВ НА РЫНКАХ И МИНИ-РЫНКАХ Г. БРЯНСКА
В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 2004 ГОДА
Во исполнение Федеральных законов "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", "О ветеринарии", "О качестве и безопасности пищевых продуктов", а также во избежание случаев реализации некачественных пищевых продуктов, в целях недопущения пищевых токсикоинфекций среди населения города постановляю:
1. Поручить администрациям районов в городе:
1.1. Рассмотреть на коллегиях или расширенных совещаниях при главах администраций районов в городе до 25.04.2004 вопрос "О соблюдении на рынках и мини-рынках районов правил реализации продуктов питания в весенне-летний период и обеспечения стабильной эпизоотической и эпидемиологической обстановки на территории районов города".
1.2. Усилить контроль за реализацией пищевых продуктов на рынках, мини-рынках районов.
2. Директорам рынков и мини-рынков города:
2.1. Не допускать реализацию скоропортящихся пищевых продуктов на мини-рынках, не имеющих лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы.
2.2. Запретить ввоз продуктов на территории рынков на автотранспорте, не имеющем санитарного паспорта.
2.3. При выделении торговых мест обеспечить соблюдение товарного соседства при реализации пищевых продуктов.
2.4. Предоставлять торговые места в крытых павильонах для торговли скоропортящимися продуктами животноводства только при наличии холодильного оборудования на рабочем месте.
2.5. Разрешить торговлю:
2.5.1. В рядах под навесами мороженой, соленой, копченой рыбой только при наличии холодильных камер на каждом рабочем месте и стационарных холодильных камер на территории рынков.
2.5.2. Мясом птицы, фаршем, крабовыми палочками, субпродуктами, пельменями в замороженном виде, в крытом павильоне, при наличии холодильного оборудования на рабочем месте.
2.5.3. Животными жирами, маслом, маргарином, майонезом, дрожжами в крытом павильоне, при наличии холодильного оборудования.
2.5.4. Мясными, рыбными консервами, кисломолочными продуктами, сырами только в крытых павильонах.
3. Просить главного врача ФГУ "Центр госсанэпиднадзора в г. Брянске" Леденева Ю.А. поручить начальнику управления ветеринарии Брянской городской администрации Бабкову В.Ф. провести обучение руководителей предприятий, предпринимателей по вопросу соблюдения санитарно-гигиенических и ветеринарно-санитарных правил при закупке, хранении, транспортировке и реализации продуктов питания.
4. Рекомендовать главному врачу ФГУ "Центр госсанэпиднадзора в городе Брянске" Леденеву Ю.А. обеспечить выдачу разрешений на право торговли скоропортящимися продуктами при наличии:
- специализированного автотранспорта для транспортировки скоропортящихся продуктов;
- складов промежуточного хранения с холодильным оборудованием или договоров аренды стационарных холодильных емкостей;
- торгового холодильного оборудования на рабочем месте, обеспечивающего температурный режим и соблюдение ветеринарно-санитарных требований;
- предварительного согласования о выделении рабочего места с администрациями рынков;
- ветеринарного регистрационного удостоверения.
5. Просить начальника управления внутренних дел города Брянска Полещенко А.Д. осуществлять постоянный контроль за состоянием правопорядка на рынках и мини-рынках города, пресекать незаконную торговлю на территориях, прилегающих к рынкам.
6. Считать утратившим силу Распоряжение Брянской городской администрации от 01.04.2003 № 286-р.
7. Контроль за выполнением настоящего Постановления оставляю за собой.
